蔬菜漂燙機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。蒸煮漂燙機(jī)有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結(jié)構(gòu)。客戶可以根據(jù)需求進(jìn)行定制。該設(shè)備具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻等功能，能使果蔬保持原有的自然色澤。

蔬菜漂燙機(jī)安全操作規(guī)程：

1.蔬菜漂燙機(jī)使用前應(yīng)檢查設(shè)備各連接處有無松脫，設(shè)備各部有無滲漏，各閥門，電氣開關(guān)是否操作靈活。

2.蔬菜漂燙機(jī)工作時有一定的壓力和較高的溫度，操作使用不當(dāng)會導(dǎo)致其人身產(chǎn)生傷害，所以必須經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作。

3.按照產(chǎn)品工藝要求設(shè)置所需溫度及加熱時間。

4.槽內(nèi)加滿水至生產(chǎn)所需要的位置，開啟加熱開關(guān)，升溫加熱。

5.當(dāng)蔬菜漂燙機(jī)壓力達(dá)到設(shè)定的所需范圍時，溫度到達(dá)指定的溫度值，溫度控制器開始工作，并使設(shè)備維持恒溫。

6.產(chǎn)品蒸煮完以后自動運(yùn)行出料，無需人工。

蔬菜漂燙機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：

1、該機(jī)生產(chǎn)過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機(jī)。

2、鏈輪出料網(wǎng)帶，要每隔3個月調(diào)整一下鏈條的松緊度。

3、設(shè)備鏈條上安裝有限位板，即控制進(jìn)、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應(yīng)按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。

3、清洗設(shè)備時，電器、減速機(jī)嚴(yán)禁進(jìn)水，以免發(fā)生事故。

4、每六個月電機(jī)加注機(jī)油一次，做好維護(hù)保養(yǎng)。